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LA CAÑADA DE OSMA

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LA CAÑADA
DE OSMA

Edificio centenario, construido hacia el año 1919 por D.Nicasio Ransanz Ruiz, empresario y propietario de uno de los molinos harineros surgidos a finales del siglo XIX en la comarca del Burgo de Osma para transformar el abundante grano de los campos de cereal que rodean la localidad en harina de trigo, que posteriormente era comercializada en todo el país.
El Edificio de “La Cañada de Osma”, siempre ha gozado de una localización privilegiada en la Villa Episcopal, sirvió como vivienda de la Familia y Herederos de Nicasio Ransanz durante varias generaciones y como almacen y despacho de venta de cereales para comerciantes y ganaderos, puesto que la Cañada Soriana Occidental pasaba por delante de su fachada principal.
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HABITACIONES

Nuestras habitaciones conservan la atmósfera y el ambiente histórico del lugar. Cómodas y con un estilo acogedor, ofrecen la calma que buscas.

LA CAÑADA DE OSMA

EMBLEMA & TESTIGO

Además, se identifican edificios emblemáticos de la localidad como la Universidad Santa Catalina, centro formativo auspiciado por Felipe II dónde durante siglos pasados ilustres personajes como Jovellanos o Ponce de León cultivaron sus conocimientos, hoy, convertido en hotel termal., La Fabrica de Curtidos y Pieles, o el Antiguo Hospital de San Agustin, situado en la Plaza Mayor del Municipio.
Nuestra casa, que ha sido testigo directo del hasta no hace tanto, paso de los rebaños de ovejas, tan frecuentes cuando la trashumancia era una de las actividades económicas y sociales más importantes de estas tierras, vuelve a la vida para dar lugar a cómodos y modernos apartamentos de lujo. Del paso de estos rebaños, toma el nombre nuestra centenaria casa, la Cañada, ya que ésta discurría, y aún discurre, sin ovejas, la Cañada Real Soriana Occidental.
Ahora, tras la rehabilitación integral culminada en el año 2023, La Cañada de Osma, da inicio a una nueva etapa de su dilataria historia, incorporando las comodidades del siglo XXI sin perder la esencia que le ha hecho perdurar.

Gastronomía

El Burgo de Osma, en la provincia de Soria, destaca por su rica gastronomía que refleja la tradición culinaria de la región. Sus platos emblemáticos incluyen el cordero asado, migas pastoriles y el delicioso torrezno. Los productos locales, como la trufa negra y la seta, añaden un toque único a la oferta gastronómica. Descubre en cada bocado la esencia de la cocina soriana en El Burgo de Osma.
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